Грецкие орехи защитят от диабета и болезней сердца

Грецкие орехи защитят от диабета и болезней сердца

Ученые доказали, что люди с избыточным весом могут защитить себя от диабета и болезней сердца, добавив грецкие орехи в свой ??рацион.

Исследователи из Yale University предложили небольшой группе взрослых людей обратить внимание на диету, обогащенную грецкими орехами и следовать ей в течение двух недель.

Для своих исследований ученые выбрали 46 добровольцев в возрасте от 30 до 75 лет, которые имели индекс массы тела больше, чем 25 и окружность талии более 102 см у мужчин и больше 89 см у женщин. Им на выбор были предложены либо рацион, в который входили по 56 г. грецких орехов ежедневно, либо еда, исключающая орехи.

Учитывались факторы риска метаболического синдрома - предшественника диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, при этом ни один из участников не был курильщиком, сообщила New York Daily News.

В конце эксперимента ученые наблюдали улучшение функции эндотелия (внутренней оболочки сосудов) у участников, выбравших грецкие орехи. Эндотелиальные клетки участвуют в процессе свертывания крови и образовании новых кровяных клеток, регулируют воспаление и контролируют уровень кровяного давления. Кроме того, ни один из участников, употреблявший орехи, не набрал вес.

"Наша теория заключается в том, что если рацион насытить пищей, подобной грецким орехам, будет достигнуто двойное преимущество: существенная выгода от этих богатых питательными веществами продуктов и удаление из рациона менее питательных продуктов, которых орехи заменят", - объясняет ведущий автор исследования доктор Дэвид Кац (David Katz).

Результаты исследования опубликованы в Journal of the American College of Nutrition.

Опубликовано: webapteka.by 26 сентября 2013


Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook