Королевская приправа - базилик

Базилик является одним из лучших лекарственных растений. Клинически доказана его способность защищать организм человека от свободных радикалов (антиоксидантное свойство), обладать противоканцерогенной способностью и целительными свойствами при неврологических заболеваниях, а также защищать организм от микроорганизмов, то есть оказывать антимикробное действие.

Базилик (Ocimum tenuiflorum), также известный в мире как туласи, высоко ценится, благодаря своим целебным свойствам, а также характерному пьянящему аромату. В индуистской религии, базилик является священным растением, которое используется во время медитации, и считается одним из основных продуктов в каждом доме.

Полезные свойства базилика

Базилик известен как адаптоген. Это означает, что растение повышает сопротивляемость организма к различным экологическим угрозам или стрессу.

Результаты клинические исследования, опубликованного в Journal of Medicinal Food, показали эффективность экстракта листьев базилика на крысах. Крысы перенесли окислительный стресс, спровоцировавший развитие ферментативного дисбаланса и последующего развития DMBA-индуцированного рака.

DMBA - это мощный токсин, который обычно используется для инициации раковых опухолей у лабораторных животных в целях исследования рака. Подопытных крыс разбили на 4 группы и каждой группе добавляли в пищу определенное количество экстракта листьев базилика в течение пятидневного срока, а затем вводили DMBA. Когда симптомы рака были идентифицированы, ученые измерили способность базилика по борьбе с раком.

В одной из групп, получавших дозировку 300 мг на кг массы тела, прием экстракта значительно снизил образование ферментов, способствующих усвоению токсинов в организме крыс, а также уменьшил окислительные процессы в молекулах белков и жиров. Антиоксидантная способность клеток была увеличена.

Способность базилика в лечении нейропатий была определена в результате клинического исследования, опубликованного в журнале Journal of Ethnopharmacology.

В процессе исследования ученые травмировали седалищный нерв у подопытных крыс, а затем исследовали различный подход в лечении полученной нейропатии.

Экстракт базилика вводили в течение десяти дней после операции. Ученые отметили, что действие экстракта снизило эффект нервной дегенерации, способствовало тому, что нервные рецепторы стали более чувствительными к раздражителям, также улучшились двигательные процессы. Трава также снизила рост TBARS (реактивных веществ тиобарбитуровой кислоты), которые являются индикаторами окислительного стресса, а также увеличила количество кальция и антиоксиданта глютатиона в организме крыс.

International Journal of Cosmetic Science опубликовал исследование, проведенное в Таиланде, в котором оценивалась эффективность различных видов тайского масла базилика в лечении акне.

Исследователи изучали антибактериальные свойства масла растения: базилика душистого (Ocimum basilicum L.) и базилика седого (Ocimum canum).

Седой базилик не выявил антимикробного эффекта против прыщей, а вот масло базилика душистого оказалось достаточно эффективным при лечении акне, поскольку трава обладает сильными антисептическими и бактерицидными свойствами.

Калорийность базилика

В 100 граммах свежей зелени содержится всего 27 калорий, а потому базилик полезен для людей, желающих избавиться от избыточной массы тела. Глубокий вкус базилика хорошо утоляет голод, а витаминно-минеральный состав восполняет урон, который наносит организму диета.

Опубликовано: webapteka.by 03 февраля 2015